专业名称 Major Name |
研究方向 Research Field |
导师姓名 Supervisor’s Name |
食品科学 Food Science |
环境食品学 Environmental Food Science |
|
食品大分子结构与功能特性 Structure and functional properties of food macromolecules |
||
肉类蛋品科学 Meat and egg Science |
||
水产品加工及贮藏工程 Aquatic Product Processing and Storage Engineering |
水产品品质控制 Quality Control of Aquatic Products |
|
食品生物技术 Food Biotechnology |
食品生物技术 Food Biotechnology 食品发酵微生物基础 Microbial basis of food fermentation 微生物代谢调控与合成生物学 Microbial metabolic regulation and synthetic biology |
|
食品营养与安全 Food Nutrition and Safety |
食品营养 Food Nutrition |
