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Programs & Supervisors

专业名称

Major Name

研究方向

Research Field

导师姓名

Supervisor’s Name

食品科学

Food Science

01. 环境食品学

Environmental Food Science

徐晓云

Xu Xiaoyun 

02.肉类蛋品科学

Meat and Egg Science 

马美湖

Ma Meihu

03.食品安全

Food Safety

陈福生

Chen Fusheng

马爱民

Ma Aimin 

刘晓宇

Liu Xiaoyu 

04.纳米生物分析及食品安全

Nano Bioanalysis and Food Safety

熊汉国

Xiong Hanguo 

05生物质材料

Biomass Materials

熊汉国

Xiong Hanguo 

06药食两用资源开发

Pharmaceutical/Food Resource Development

刘晓宇

Liu Xiaoyu 

农产品加工及贮藏工程

Agricultural Product Processing and Storage Engineering

01.生物技术与食品加工

Biotechnology and Food Processing 

马美湖

Ma Meihu 

徐晓云

Xu Xiaoyun 

02. 畜产品加工与贮藏工程

Animal Products Processing and Storage Engineering

马美湖

Ma Meihu 

03.农产品加工利用

Processing and Utilization of Agricultural Products 

熊汉国

Xiong Hanguo 

04.农产品(食品)安全评价

Safety Assessment of Agricultural Products (Food) 

刘晓宇

Liu Xiaoyu 

05.生物活性物质与功能食品

Biological Active Substances and Functional Foods

刘晓宇

Liu Xiaoyu 

06.农产品加工化学

Agricultural Products Processing Chemistry

刘晓宇

Liu Xiaoyu 

徐晓云

Xu Xiaoyun

食品生物技术

Food Biotechnology

01.食品生物技术

Food Biotechnology

马美湖

Ma Meihu 

陈福生

Chen Fusheng

马爱民

Ma Aimin