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Programs & Supervisors

专业名称

Major Name

研究方向

Research Field

导师姓名

Supervisor’s Name

微生物学*

Microbiology

01.食品微生物

Food Microbiology

陈福生

Chen Fusheng

马爱民

Ma Aimin 

郭爱玲

Guo Ailing

严守雷

Yan Shoulei 

食品科学

Food Science

01.食品品质控制

Food Quality Control

刘晓宇

Liu Xiaoyu 

刘友明

Liu Youming

02.果蔬加工

Fruit and Vegetable Processing

严守雷

Yan Shoulei 

杨书珍

Yang Shuzhen

李洁

Li Jie

03.天然产物化学与食品化学

Natural Product and Food Chemistry

徐晓云

Xu Xiaoyun

张久亮

Zhang Jiuliang

04.农业资源综合利用

Comprehensive Use of Agricultural Resources

马美湖

Ma Meihu 

熊汉国

Xiong Hanguo 

蔡朝霞

Cai Zhaoxia 

05.食品微生物

Food Microbiology

陈福生

Chen Fusheng 

马爱民

Ma Aimin 

郭爱玲

Guo Ailing 

农产品加工及贮藏工程

Agricultural Product Processing and Storage Engineering

01.农业资源综合利用技术

Comprehensive Utilization Technology of Agricultural Resources

熊汉国

Xiong Hanguo 

02.植物性农产品保鲜

Preservation of Plant Agricultural Products

李洁

Li Jie 

严守雷

Yan Shoulei

03.农产品加工利用

Processing and Utilization of Agricultural Products

徐晓云

Xu Xiaoyun 

刘友明

Liu Youming 

04.食品工程

Food Engineering

刘友明

Liu Youming 

05.肉类蛋品科学

Meat and egg science

马美湖

Ma Meihu 

蔡朝霞

Cai Zhaoxia 

邱 宁

Qiu Ning

06.农产品(食品)安全评价

Safety Assessment of Agricultural Products (Food)

刘晓宇

Liu Xiaoyu

严守雷

Yan Shoulei 

水产品加工及贮藏工程

Processing and Storage of Aquatic Products

01.淡水产品加工及贮藏技术

Processing and Storage Technology of Freshwater Products

刘友明

Liu Youming 

刘 茹

Liu Ru 

食品生物技术*

Food Biotechnology

01.生物技术与食品加工

Biotechnology and Food Processing

徐晓云

Xu Xiaoyun 

陈福生

Chen Fusheng 

马爱民

Ma Aimin

李锦铨

Li Jinquan

02.发酵微生物

Fermentation Microbiology

食品营养与安全*

Food Nutrition and Safety

01.食品安全

Food Safety

陈福生

Chen Fusheng

马爱民

Ma Aimin 

郭爱玲

Guo Ailing

刘晓宇

Liu Xiaoyu 

严守雷

Yan Shoulei 

张久亮

Zhang Jiuliang

李锦铨

Li Jinquan